引述
為何要吃營養補充品?
雖然大家都知道均衡飲食很重要，也都認為只要均衡飲食，就不需補充任何的維他命之類的營養補充品，但營養師提出一項調查數據：美國農業部曾經調查了兩萬兩千名美國人，發現只有3%的人每天真正攝取到健全的均衡營養，只有3%！
而目前的蔬菜、水果因為要快速採收以供應市場，加上土地不斷的重複利用，土壤裡的養分幾乎已被吸收殆盡，因此種出來的蔬果裡頭的營養素不像以前一樣那麼營養。
根據日本所做的一項調查，現在的菠菜裡頭所含的維他命C，已經遠遠比不上多年前一顆菠菜所含的維他命C的含量了，與Robert G. Allen的《你的健康正遭受威脅》這本健康報告裡頭提到的數據不謀而合，這本健康報告說一九四八年的時候，一碗菠菜所含的鐵大約是一百五十毫克(milligrams)。不過現在，相同份量的菠菜卻只有兩毫克的鐵！現在您必須吃下七十五碗的菠菜，才能獲得五十年前相同份量的礦物質！所以真相是我們自以為均衡飲食，結果根本只有極少數的人可以做到；我們自以為吃的蔬菜水果很營養，結果這些食物中所含的營養竟如此貧乏！真是相當驚人的真相！
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以下八個理由將告訴您為何要吃營養補充品：
理由一：食品內所含的營養素減少——化學肥料大量使用，室內栽培，提早採收及儲存時間過長等因素，讓食物失去很多微量營養素。因此，儘管我們吃下許多蔬果，但所攝取到的維生素或礦物質已經很少了。
理由二：生活中的有害物質——生活環境中，充斥著許多有害物質，如食物中的農藥，空氣中的紫外線，土壤中的有害重金屬和化學物質，都會傷害人體並迅速消耗體內的營養素。
理由三：生活壓力——台灣人是世界上工作時數長，壓力大的一群人，在長期的壓力下，會影響免疫系統或自主神經，這已是眾所皆知。例如：壓力引起胃炎，造成無法吸收鈣質或其他營養素的惡性循環。為了對付壓力，在體內消耗大量的鋅，鎂，泛酸，維生素。
理由四：外食頻率增加——現代人忙碌的生活型態，使外食的機率大大提升，外食易造成營養攝取不均衡，另外，外食容易攝取過多油，鹽的食物，易造成身體機能的衰退。
理由五：不當的食物處理——食物在處理中，如洗、切、烹調等過程，容易造成營養素的流失，尤其是水溶性維生素容易在過度的清洗中流失。
理由六：偏食及飲食習慣不良——不良的飲食習慣及偏好某些食物，易造成營養攝取不均衡。
理由七：特殊疾病或健康狀況——如果腸胃系統不好，則會直接或間接影響營養素的消化和吸收。消化及吸收不好的人，即時吃得再多，也不見得能達到身體所需，因此更需要做適當的補充。
理由八：不良的生活習慣——抽菸、熬夜、喝酒、吃宵夜，使身體處於疲累的狀態，會降低或阻擾營養素的吸收，易造成營養素流失與營養不足。
(摘自Melaleuca)
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